こんにちわ、メロディです。
今日は、子供も大人も大好きなカレーライスに合わせるにはもってこいのワインを紹介します(*^^*)
これからの暑い時期、何故だかカレーライスが食べたくなります。
けれど、カレーに合わせると美味しいワインて何でしょう？？( ? _ ? )
実は結構悩むものなのです。。
カレーは香辛料が沢山入っているので、それ以外の味覚がどうしても感じにくくなりがち。。
なので、するっとお口の中を爽やかに辛さもマイルドに感じるワインをご紹介♪
我が家の野菜たっぷり水無しキーマカレー。白菜の水分のみで仕上げたカレーと合わせたのは、、
聖母の絵柄が可愛い、ドイツ産のやや甘口白ワイン。リーププラウミルヒ。
リーププラウミルヒとは、ドイツ語で「聖母の乳」母乳です（笑）
ほんのり甘くて、その後スッキリとした酸味があります。
この「ほんのり甘み」「スッキリとした酸味」カレーに欠かせないあるアイテムととても似てるんです。。
あるアイテムと言うのが、、
らっきょうの酢漬け！！
そう、らっきょうの酢漬けは甘酸っぱい。一緒に食べるとカレーもどんどん進む♪
このやや甘くで酸味のあるドイツの白ワイン。よく冷やして一緒に召し上がると、カレーの香辛料も気にならずパクパク、ゴクゴクどちらも進みます(*^^*)
これからの暑い時期、カレーを食べて、爽やかな甘口白ワインで楽しみましょう☆
melo.