こんにちは(^^)
なりました、やしだかこと申します(^^)
こいちゃいました！！
１歳だった息子も、８歳です(^^;
Ｄａｉｌｙサンキュ！は、毎日拝見させて頂いており、
こちらに書いてみたいなぁとは、ずっと思っていました。
でも、これっ！ていう特技もないしね・・・と思って
いたので、もううれし泣きです( ;∀;)
やしだかこって誰ですの？だと思いますので、
軽く？自己紹介をさせて頂きたいと思います(^^)
家族は、２歳年下のでかい夫と、中３受験生の娘、
小３ワル坊主の４人家族です。
やっていたら自分の時間もあまりない私なので。
うれしいです(^^)
①カラダにやさしいちぎりパン
です！
このちぎりパンは、以前サンキュ！に
載っていたもの。
原材料をみると、余計なものは入っていない。
ゆるマクロビの私的にもＯＫ～！だったので
ずっとアレンジしながらおやつやお昼ごはんに
@kacomaru_47
今週、カラダにやさしい夏ごはんというテーマ
で５回に分けて、書かせていただきます。
普段のブログでも、身体にやさしい手作りおやつ
など、ちょっと食にこだわった記事を書かせて頂いて
おります。
そもそもなぜ、食にこだわるように
なったのかといいますと・・・。
私は、１３年もの会社員生活をしておりました。
そう思い、独学でマクロビやオーガニックのことを
（１５年前でも私が勤めていた会社は整っていました）
後輩の
「私、お惣菜を買うために、働いているんだと思います」
の一言で、きっぱり退職。
それは、嫌だなと。
ちゃんと、私が作った料理を子供には
食べさせたいと思っていたので。
食を見直してからは、ちょっとずつですが
身体も回復してきました。
子供たちも、肌が強いわけではありませんでしたが、
今は落ち着いています。
そんな我が家の食生活を今週５回に
渡って紹介したいと思います。
①カラダにやさしいちぎりパン
②カラダにやさしい涼しいおやつ
③カラダにやさしい手作りおやつ
④プランター菜園ごはん
⑤夏の常備菜
こんな感じで書かせていただきたいと思います(^^)
それでは、早速本日は、
で５回に分けて、書かせていただきます。
など、ちょっと食にこだわった記事を書かせて頂いて
おります。
なったのかといいますと・・・。
その期間、波はありましたが、帰宅が夜１１時くらい
になったり、１日中パソコンの前に座って仕事をして
誰とも話さないことがあったり、結構根詰めて仕事を
していたこともありました。
残業中は、ちゃんと夕飯をとることもなく、
お菓子で済ませたり、ハチャメチャな食生活。
そんな生活をしていると、身も心もボロボロになり、
お肌もボロボロ、お金は貯まるが、ストレスもたまって
体がボロボロ状態のこともありました。
結婚してからも４年間はそのまま働いていたので、
仕事プラス家事で、もう大変。。。
そんな生活で、体は大変なことに・・・。になったり、１日中パソコンの前に座って仕事をして
誰とも話さないことがあったり、結構根詰めて仕事を
していたこともありました。
残業中は、ちゃんと夕飯をとることもなく、
お菓子で済ませたり、ハチャメチャな食生活。
そんな生活をしていると、身も心もボロボロになり、
お肌もボロボロ、お金は貯まるが、ストレスもたまって
体がボロボロ状態のこともありました。
結婚してからも４年間はそのまま働いていたので、
仕事プラス家事で、もう大変。。。
そこからです。
食生活を見直したのは・・・。
やはり、食べたもので人は作られる。
食生活を見直したのは・・・。
学び、色々実践してきました。
そして身ごもり、仕事を続ける選択もできましたが、（１５年前でも私が勤めていた会社は整っていました）
後輩の
「私、お惣菜を買うために、働いているんだと思います」
の一言で、きっぱり退職。
ちゃんと、私が作った料理を子供には
食べさせたいと思っていたので。
身体も回復してきました。
子供たちも、肌が強いわけではありませんでしたが、
今は落ち着いています。
渡って紹介したいと思います。
②カラダにやさしい涼しいおやつ
③カラダにやさしい手作りおやつ
④プランター菜園ごはん
⑤夏の常備菜
載っていたもの。
ゆるマクロビの私的にもＯＫ～！だったので
ずっとアレンジしながらおやつやお昼ごはんに
作っています！
少しアレンジした基本のレシピは・・・
◎ちぎりパン
（材料）
強力粉 ３００ｇ
てんさい糖 大さじ２
塩 小さじ１
インスタントドライイースト 小さじ１
サラダ油 大さじ１
水 １７０ｍｌ
（作り方）
１．ボウルに粉ものを全て入れ混ぜる。
２．１に液体ものを全て入れ混ぜる。
３．生地がまとまってきたら、台に移し
なめらかになるまでこねる。３分位。
４．ポリ袋に入れ、空気を抜いてしばる。
６．１６等分にして丸め、型に並べ、霧吹きをする。
![P1160953.JPG]()
◎枝豆ちぎりパン
ちょっと分かりづらいですが、この時期旬の枝豆が
入っています。
とうもろこしバージョンもあり！
![P1160680.JPG]()
ぐるっと巻いて、シフォンケーキの型に入れて
焼いたりもしています。
ちなみに、砂糖は・・・
![P1160866.JPG]()
こちらの、ビート糖（てんさい糖）を使っています。
夜仕込みをしておけば、朝焼くだけなので。
忙しい夏休みにはよろしいかと。
買ったものばかりのランチだと、やはり飽きるし、
お金もかかるし、体にも・・・なので(^^)
それでは明日は、
②カラダにやさしい涼しいおやつ
について、書かせて頂きたいと思います。
お時間あるときに、のぞいていただけると
とってもうれしいです！
読んでいただき、ありがとうございました(^^)
感謝・感謝です！
強力粉 ３００ｇ
てんさい糖 大さじ２
塩 小さじ１
インスタントドライイースト 小さじ１
サラダ油 大さじ１
水 １７０ｍｌ
１．ボウルに粉ものを全て入れ混ぜる。
２．１に液体ものを全て入れ混ぜる。
３．生地がまとまってきたら、台に移し
なめらかになるまでこねる。３分位。
４．ポリ袋に入れ、空気を抜いてしばる。
５．そのままおき、生地が倍にふくらむまで
１次発酵させる。
（目安：夏３０分、冬１時間）
１次発酵させる。
（目安：夏３０分、冬１時間）
６．１６等分にして丸め、型に並べ、霧吹きをする。
７．ラップをし、冷蔵庫で低温発酵させる。
（夜にここまでやっておく）
（夜にここまでやっておく）
８．朝、冷蔵庫から出して、２００℃に予熱した
オーブンに２０分ほど入れ焼く。
サンキュ！レシピには、１０分位こねる・・・と
書いてありましたが、私はそこまで根気がないので、
３分位(^^;
それでも、ふくらみます。
しかも、この時期１次発酵はあっという間です!(^^)!
で。
こんな感じに出来上がります！
![180806.JPG]()
これは、９等分にしたものです。
そして、色々とアレンジしたものは・・・
オーブンに２０分ほど入れ焼く。
書いてありましたが、私はそこまで根気がないので、
３分位(^^;
それでも、ふくらみます。
しかも、この時期１次発酵はあっという間です!(^^)!
こんな感じに出来上がります！
◎ちぎりパン（プレーン）
◎枝豆ちぎりパン
入っています。
とうもろこしバージョンもあり！
◎魚肉ソーセージちぎりパン
子供たちのウケはとてもよいです！
![P1160454.JPG]()
◎あんこ入りちぎりパン
あんこ好きな私の定番！
息子もあんこ好き( *´艸｀)
![P1160345.JPG]()
◎ちぎりパンサンド（あんこ＆苺ジャム）
子供たちのウケはとてもよいです！
◎あんこ入りちぎりパン
息子もあんこ好き( *´艸｀)
その時家にあるものをサンド！
![P1160531.JPG]()
◎ぐるぐるちぎりパン（苺ジャム入り）
◎ぐるぐるちぎりパン（苺ジャム入り）
焼いたりもしています。
こちらの、ビート糖（てんさい糖）を使っています。
忙しい夏休みにはよろしいかと。
買ったものばかりのランチだと、やはり飽きるし、
お金もかかるし、体にも・・・なので(^^)
について、書かせて頂きたいと思います。
とってもうれしいです！
感謝・感謝です！